basura y muerte

John O´Shea es un artivista que reflexiona sobre la muerte animal y la comida en dos interesantes direcciones. Por un lado argumenta que si la gente tuviera que hacerse cargo personalmente de matar los animales que come tal vez habría más vegetarianos.  Es más, aquellos que comen carne deberían hacerse responsables del sacrificio animal. Por ello este artista propone promover la creación de una ley y el desarrollo de una licencia para el consumo de carne. Arte político, legislativo, burocrático, asambleario, abierto a  participación y debate ciudadano sobre la producción y consumo de carne. Por otro lado, Black Market Pudding es un proyecto que gira en torno a la fabricación de morcilla con la sangre procedente de animales no sacrificados. Como vemos cuando uno tiene unos valores a veces tiene que comérselos...

Dinner Exchange Berlin es un colectivo de personas que se reúnen mensualmente interesadas en cambiar la actitud de las personas hacia el despilfarro de comida en nuestras sociedades. Alemania tira a la basura 11 millones de toneladas de comida cada año. Este colectivo celebra cenas para espigadores, freegans, freegetarians.. cenas cuyos ingredientes proceden del desperdicio de cada día, cenas simbólicas para promover una actitud más crítica sobre la comida que va a la basura. La cena cuesta  unos 5 euros (para las bebidas) y se anima a los participantes a donar algo que va destinado a asociaciones y colectivos locales con proyectos similares relacionados con las problemáticas de nuestra manera de comer...
Dos iniciativas sobre la comida, dos manifestaciones de lo mismo, dos proyecto muy típicos de los creativos culturales que, conscientes e informados sobre los sistemas productivos, las formas de consumo y las repercusiones y consecuencias sobre las personas y el medioambiente, luchan por lo que consideran que es justo y posible, con la actitud proactiva y optimista de quien sabe que a veces es coherente con lo que piensa.

granja orgánica rapeada

Un video chulo sobre el proyecto Yeo Valley Organic, una granja ecológica con un mensaje con actitud...

Huerto flotante

Boat + Botanic igual a Boatanic. Siempre se ha hablado de la cantidad de miles de kilómetros que nuestras verduras viajan antes de llegar a nuestro plato dejando una gran huella de CO2 y gastando más energía que las calorías que nos aportan como alimentos. He aquí una propuesta interesante que si sigue adelante verá la luz en 2011 en la ciudad de Amsterdan. Un huerto flotante capaz de moverse y ofrecer sus productos en distintas riveras de una misma ciudad a clientes subcritos o a restaurantes que quieran mejorar la calidad de su menú.

La conciencia de Nora

El otro día, hablando con Nora (una becaria noruega en La casita de Wendy), me dijo que había sido vegetariana muchos años. Lo interesante eran las razones que argumentaban su elección alimenticia. No comía carne porque sabía de las consencuencias de la industria de la carne. No estaba hablando del sufrimiento de los animales, ni de sus derechos, ni de la indigesta carne, ni de nada por el estilo. La industria cárnica no se puede comprender sin el grano cultivado en el tercer mundo para ser utilizado como pienso. Se paga más caro el grano destinado a pienso de animales que el grano destinado a consumo humano. Así las personas de estos lugares se encontraban con un precio disparatadamente alto y no podían comprar. Si a esto le añadimos las consecuencias desforestadoras que implica la industria cárnica ya tenemos una visión más profunda de las verdaderas implicaciones de una hamburguesa o un bistec. El hambre y la desforestación.

Nora no era una vegatariana cualquiera sino una ciudadana ampliamente informada. Y lo mejor es que ella había decidido cambiar su comportamiento para no ser cómplice de esa situación. El ejemplo de Nora es el ejemplo de la persona que decide no empezar a cambiar a los demás para cambiar el mundo sino de empezar por ella misma, utilizando su pequeña capacidad de elección a la hora de consumir como herramienta (el peligro de empezar por los demás reside en que si uno no lo consigue -cosa probable- desista de su empeño y se refugie en el cinismo).