En estados unidos el tema de la producción local está que arde. En ciudades como Nueva York existen espacios donde los granjeros locales venden sus productos. Es curioso cómo el país que más impulsa la globalización es uno de los países dónde la producción local está más en voga. Eat Real festival es un festival dedicado a los food-crafters locales en el que los participantes aprenden de dónde viene la comida, quién la hace y cómo la hacen. Todo lo que se pueda comprar vale como mucho 5 dolares y todo está hecho con ingredientes de la zona y orgánicos.
