Y es que la carne esta en el aire y no únicamente en el espectro artístico. La carne es objeto de polémicas controvertidas desde el punto de vista económico, ecológico o ético. La carne es lo que hay bajo la piel, una verdad oculta. Un libro apasionante de Peter Singer despelleja la industria cárnica y nos deja ver sus entresijos, eso si, se te quitan las ganas de comer carne para siempre.
